Patatas y Cuaresma.

 

Brotes de Solanum tuberosum (patata), creciendo sobre el tubérculo. (detalle).

Hay quienes desprecian a la patata como alimento. He visto en Internet artículos despectivos hacia ella.

Incluso cuando Colón la trajo de América, se utilizaba como planta de ornato por sus bellas flores.

Pero no, la patata ha acompañado al hombre durante más de ocho mil años y ha sido una planta muy eficaz en la lucha contra el hambre.

Es una planta humilde, que engorda bajo tierra y que tiene pocas exigencias.

Es un alimento ideal para tiempo de Cuaresma, siempre que se tome con moderación. Como todo, siempre.

En mi cortijo en Almería, cultivaba patatas con la poca habilidad del urbanita metido a labriego. Lo que muestra lo poco que piden las patatas.

Quería poner la imagen de la entrada como acertijo, a ver cuántos acertabais en identificar de qué se trataba.

Pero he desistido antes de empezar y he puesto como pie de fotografía el resultado.

Como la imagen no nos ha servido para jugar, que te sirva para ejercitarte en la observación. Cuando veas patatas, intenta apreciar esos detalles y consulta cual es su función en el proceso de desarrollo de esa planta. Te sorprenderá.

Para ayudarte a desvelar el acertijo, que no ha llegado a ser, aquí te presento el origen de la imagen del principio.

Brotes de Solanum tuberosum (patata), creciendo sobre el tubérculo.